Croquettes de thon aux pommes de terre

Les croquettes est un plat très facile à réaliser et rapide surtout ! ça demande pas beaucoup ni d’énergie ni d'effort .

Ces croquettes sont croquantes à l’extérieur grâce à sa chapelure légèrement grillée, moelleuse à l’intérieur grâce à la purée onctueuse et bien goûteuse.

 

Ingrédients :

- 6 pommes de terre

- 1 boite de thon

- 1 c à s de farine 

- 3 brins de persil hachés 

- 100 gr de gruyère

-  sel /poivre

- 1 oeuf

- 100 gr de chapelure

Préparation :

- Faire cuire les pommes de terre dans une eau salée

- Peler et écraser encore chaude en purée 

- Ajouter le sel/ poivre et la farine

- Bien mélanger et ajouter la farine / le thon et le fromage

- Façonner en boules

- Chauffer l'huile

- Battre l'oeuf en omelette et passer les croquettes dedans ,ensuite dans la chapelure

- Frire dans une huile bien chaude pendant quelques minutes

- Égoutter sur un papier absorbant 

Bon Appétit !